Beslenmenin Kanser Oluşumuna Etkisi

Kanser oluşumuna etkisi olduğu ileri sürülen beslenmeler:
1- Aşırı ve yetersiz beslenme,
2- Posasız gıdalar,
3- Gıda katkı maddeleri,
4- Küf ve toksinler,
5- Hatalı pişirme yöntemleri,
6- Alkol gibi zararlılar,
7- Kontamine (bulaşmış) su, belirtilenlerdendir.
Önemli olan, maddelerin ne kadar oranda sorun oluşturdukları değil, zararlı olanların besinlerimizle hiç alınmamalarının sağlanmasıdır.
Genel Beslenmede Sakınılması Gerekenler:
1- Diyette yağların azaltılıp kısıtlanması,
2- Lipidlerde doymuş, doymamış yağ oranlarının ayarlanması,
3- Aşırı tuz tüketilmemeli ve çok tuzlu besinler az alınmalıdır,
4- Nitrat ve nitrit ilave edilmiş gıdaların tüketimi azaltılmalıdır
5- Tütsülenmiş gıdalardan sakınılmalıdır
6- Aşırı saflaştırılmış yiyeceklerden kaçınılmalıdır,
7- Diyet, yeterince posa ve vitamin içermelidir,
8- Aşırı şişmanlıktan kaçınılmalıdır.