Okul Çocuğunun Beslenme Problemleri ve Alışkanlıkları

Çocuk, evde aile bireylerinin denetiminde bir beslenme sürdürürken, okulda ve okul dışında tek başına kalmakta ve yanlış beslenme alışkanlıkları, kazanmaktadır. Sıkça rastlanan bu alışkanlıklar çocuğun, yetersiz ve dengesiz beslenmesine neden olur.
Çocuğun ne miktarda ve hangi tür besinlere ihtiyacının olduğunun bilinmemesi, düzensiz besin alımı, doğru olmayan besin seçimi, besinlerin sağlıksız hazırlanması, pişirilmesi ve saklanmasında hatalı uygulamalar, okullarda verilen ve yenilen besinlerin uygun olmayışı beslenme sorunlarına neden olmaktadır. Bu sorunların bazıları anemi (kansızlık), şişmanlık veya zayıflık, vitamin yetersizlikleri, basit guatr ve diş çürümeleridir.

Okul çağı çocuklarının en önemli problemlerinden bir tanesi diş çürükleridir.
Ebeveynlerinde diş çürüğü fazla olan, çocukların da diş çürüğü olma olasılığı oldukça fazladır. Uzun kemiklerde yıpranma gibi nedenlerle onarım ve yeniden yapılanma olurken, diş dokusunda böyle bir oluşum görülmez. Bu nedenle dişlerde olan çürüme kalıcıdır. Diş çürümelerinin önlenmesi ve kontrol edilmesinde en etkili faktör flordur. Flor dişin şeker ve bakterilere karşı dayanıklılığını artırmaktadır. Özellikle büyüme çağında florlu su kullanılması dişlerin korunması açısından yararlıdır.
Bu yaş çocuğunda karşılaşılan güçlükler de olabilir:
Ø Çocukların okula gidip gelme zamanları ayarlanmadığı için çocuğun, özellikle sabah kahvaltısını düzenli yapması güçleşebilir. Bu nedenle, sabahları hiçbir şey yemeden veya simitle okula giden çocuklar vardır.
Ø Bazı okullar tam gün eğitim uyguladıklarından ya da ek kurslar nedeniyle çocuklar okulda uzun süre aç kalabilirler.
Ø Tam gün öğretim gören okullardaki çocuklar öğle yemeklerini ya evden
götürdükleri gelişigüzel besinlerle ya da okulun verdiği yemeklerle geçirebilirler.
Ø Bazı çocuklar evlerinde de yeterli bir beslenme olanağına sahip değildir, okul beslenmesi de buna eklenince yetersiz beslenme belirtileri ortaya çıkar.
Ø Çocuk, daha önce düzenli bir beslenme alışkanlığı kazanmadığı için canının istediği şeyi istediği zaman yer, yenilen gıdaların besin değeri yeterli olmayabilir.
Ø Çocuğun fiziksel aktivitesi çok az veya çok fazla olabilir. Okul çocuklarına
beslenme planlarken bu konular ele alınıp iyice incelenmeli ve ona göre diyet hazırlanmalıdır.
Ø Okul çocukları için hazırlanan beslenme programlarının iki amacı vardır:
Ø Öğrenme çağındaki çocuk, önce temel beslenme bilgilerini ve beslenme ile
sağlığın ilişkisini öğrenmelidir. Bu, önce annenin daha sonra eğitimcilerin
görevidir. Çocuk bunları öğrenince bu hedefler davranışa dönüştürülmeli ve
çocuğa yeterli dengeli beslenme alışkanlığı kazandırılmalıdır. Kola, meşrubat gibi içecekler yerine süt, ayran ve meyve suyu içme alışkanlığı kazandırılmalıdır.
Ø Eldeki olanaklar en uygun şekilde ve çocuğun uygulamasına uygun olarak
beslenme hazırlanmalıdır.
Okuldaki beslenme sorunlarının çözümlenmesinde yapılabilecekler:
Ø Okulda tam gün eğitim yapılıyor ve okulda kalma süresi uzunsa, ders aralarında besin değeri yüksek ara kahvaltısı verilir.
Ø Öğle yemeği için evine gidemeyen çocuklar için ara kahvaltı biraz daha geç ve miktarı fazlalaştırılarak öğle yemeği yerine verilebilir.
Ø Çocuklara yemeleri gerekli besinlerin sağladığı faydalar ve her yediği besinin görevleri ve hatta miktarı hesaplattırılarak öğretilebilir. Bu açıklamalar sürekli yapılırsa, çocuklarda zamanla doğru alışkanlıklar gelişebilir.
Okulda ara kahvaltısı ya da öğle yemeği verme pek çok sorunu da beraberinde getirir.
Ülkemizdeki okulların yapısı, besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi için uygun değildir. Araç gereç sağlamak da zordur. Bu nedenle çocuklara verilecek besinlerin pişirmeyi gerektirmeyen, kolay hazırlanan nitelikte olmaları zorunludur. Bunun için sandviçler, poğaçalar, meyve suları, ayran, süt vb. kolaylıkla hazırlanarak sınıfta yenilebilir. Okullar, besin sağlama için kaynak bulmada zorlanmakta ve ihtiyaçlarını karşılamak için devletten, özel idarelerden, okul aile birliklerinden yardım istemektedirler. O da olmazsa
çocuklar yiyeceklerini evlerinden getirmektedir. Ancak bunlar da bilinçli olarak hazırlanmalıdır.